4月17日，食品安全联盟启动会在京举行。会议审议通过联盟章程、工作机制和2021年工作计划，并围绕贯彻落实全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议精神，发挥行业自律作用，构建食品安全社会共治格局，促进“健康中国”国家战略实施等主题开展讨论交流。国家市场监管总局食品安全总监王铁汉及有关司局领导、协学会、研究机构、媒体和企业代表约70人出席，张文中董事长参加并发言。

在新冠肺炎疫情发生后，国家市场监管总局2020年1月29日紧急启动保价格、保质量、保供应“三保”行动，参加“三保”承诺的企业数量达到17000多家，涵盖生产加工、物流运输、商场超市、餐饮服务、快递外卖等多个行业。其中，食品企业占比接近一半，为保障市场供应、稳定市场价格、维护消费安全、促进稳岗就业发挥了积极作用。

食品安全联盟以参与“三保”行动企业为基础，由物美科技集团有限公司创始人、多点Dmall董事长张文中，内蒙古伊利实业集团股份有限公司董事长潘刚，北京首农食品集团有限公司党委书记、董事长王国丰，新希望集团董事长刘永好，中国粮食行业协会副会长、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总裁穆彦魁，三全食品创始人、三全集团董事长陈泽民，鲁花集团总裁宫旭洲，中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长、总编辑朱长学，中国企业家杂志社社长、中国花卉报社社长王旭东，美食节目制作人王小丫，中国人民大学法学院教授、中国人民大学食品安全治理协同创新中心执行主任韩大元，中国农业大学特殊食品研究中心主任、食品科学与营养工程学院教授罗云波等12位行业专家、专业媒体和头部企业负责人共同发起，秘书处设在中国食品安全报社。

会议指出，食品安全是关系每个人身体健康和生命安全的民生大事，联盟各方要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立人民至上、生命至上理念，全面实施食品安全战略，整合各方资源、优化产业链条，积极参与食品安全治理，当好沟通政府、企业和市场的桥梁及纽带，充分发挥市场主体作用，落实食品安全主体责任，不断夯实食品安全基础，积极推动食品产业高质量发展。

会议强调，联盟应当主动作为，切实担负起实施行业自律和引导企业履行社会责任的重要职责，以良心初心推动食品安全社会共治。要致力于打造成员的学习交流平台，推动食品安全新产品、新技术、新业态、新模式、新经验快速普及和延伸，加强全产业链信息交流与项目合作，提升食品安全治理水平。要致力于打造企业的诚信自律平台，建立健全自律性管理制度和约束机制，规范成员行为，协调成员关系，大力推动行业诚信建设，促进食品行业健康发展。要致力于打造监管部门的咨询建议平台，积极参与食品安全法律法规标准制定修订工作，推动形成稳定的、可预见的政策环境，及时举报生产经营违法违规行为，维护公平公正、良性竞争的市场秩序，确保人民群众舌尖上的安全。

作为食品安全联盟发起人，张文中董事长主持第一阶段会议并发言，回顾联盟前期有关工作，汇报企业食品安全工作成果。

2020年1月29日，市场监管总局通过视频会议发起“保价格、保质量、保供应”系列行动，张文中董事长作为首批企业代表率先响应，并提出“面对生命、唯有良心”的物美核心价值观。2020年6月7日，国务院食品安全办会同公安部、农业农村部、国家卫健委、海关总署、市场监管总局在北京举办2020年“世界食品安全日”中国主场活动，张文中董事长应邀代表食品流通企业发言，倡导食品安全人人有责、社会各方协同共治。9月29日，国务院食品安全办联合中央文明办、农业农村部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局共同举办“提升餐饮质量 制止餐饮浪费”主题活动，张文中董事长应邀代表食品安全联盟企业发起“为了生存的环境更美好——从我做起 厉行节约 拒绝浪费”倡议。

物美高度重视并建立了数字化高标准的食品安全体系，持续努力推动提高中国食品安全标准。收购麦德龙中国以来，物美发展以生鲜为核心的数字化供应链，提供多渠道的标准化商品及服务，包括食品服务配送引领的B2B业务，快速成长的APP线上下单到家服务，自有品牌主导的会员店和社区超市。物美超过76%生鲜产品来自产地直供、农超对接，麦德龙自有品牌和进口商品销售占比超过24%。严控商品准入，麦咨达系统实现全程可追溯，麦德龙是中国唯一一家所有门店都拥有HACCP认证的生鲜快消实体零售企业。