抢“鲜”上市在物美寻找“春天的味道”-集团新闻-物美集团-

来源：本站丨发布时间：2023年02月18日丨类别：集团新闻

“捧得一畦春菜绿，浅烹凉拌掉眉鲜”。随着天气回暖，春天的味道越来越浓。

在物美超市，时令春菜荠菜、香椿、豆芽、春笋、茼蒿、韭菜、菠菜、油麦菜、鸡毛菜……这些春日来客纷纷“到访”。新鲜的绿色吸引顾客驻足挑选，也引来媒体相继报道。

每个人的心中都有一道难以忘怀的春天美食，这些美味也成就着我们的梦想和远方，就算在海角天涯也让人挂念。这一口鲜味，更象征着早春的消息，一碗下去，满腹都是春风荡漾！

吃春菜，有门道，也有讲究。

“春吃芽” 如黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽苗等；

“宜甘润” 如菠菜、芋头、红薯、黑木耳、桂圆、栗子等；

“助春阳” 如韭菜、葱、生姜、蒜苗、芥末、香菜等；

“养肝理气” 如大枣、春笋、山药，蜂蜜等；

“补充维生素” 如荠菜、小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、芹菜、卷心菜等。

人来人往的蔬菜区，几乎每位顾客手里都拎着些许“绿色”。“瞧！那边儿还有豌豆苗，咱们去买一些，中午炒着吃。”超市工作人员表示，“这些春菜立春后陆续到货，摆到货架上以后整个蔬菜区都增添不少生机，来往的顾客也都直奔着这片绿色去选购。”

春菜系列中除了荠菜、菠菜这类大众日常购买度高的蔬菜以外，今年蒲公英、芝麻叶也十分受欢迎。“我非常喜欢吃凉拌蒲公英这道菜，不仅解掉大鱼大肉的油腻，还能清热解毒，这已经是我第三次来买了！”顾客王阿姨说。

青翠的莴笋更是春天里人们不可错过的时令蔬菜。整齐摆放的莴笋引来不少顾客驻足，“莴笋是孩子最爱吃的蔬菜，而且营养成分也很高，我经常会购买，和腊肉一起炒，或者凉拌，美味又健康。”张女士说。

2月15日至21日，在京津冀物美门店，多点会员到店购买生鲜类商品(蔬菜、水果、水产、肉品、干货、烘焙、熟食)满49元，即可获得0元购蔬菜券，“缤纷田园”系列菠菜、胡萝卜、白玉菇、大娃娃菜任选其一。

“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。”苏轼的《春菜》提醒人们季节不等人，春日胜黄金，莫要错失大好春光。立春已过，山野田间都迸发出明媚活泼的春意，让人们一品春天的味道。大自然的春天给人们提供了丰富的食材，你想好了怎么做出丰盛的春天应景美食了吗？